黄瓜的做法有哪些，怎么做酸黄瓜好吃，现在就来教大家做客家盐焗鸡腿，一起来学着做吧。

　　材料

　　嫩黄瓜3-4根，少许盐，白醋2杯，清水1杯，冰糖(晶状)5-6块，白醋冰糖汁，2滴白酒

　　做法

　　1、嫩黄瓜3-4根，洗净沥干，切成4-5MM厚的薄片，少许盐抓均匀，入冰箱，隔夜后挤干水分，晒一天。

　　2、锅中放白醋2杯、清水1杯、冰糖(晶状)5-6块，煮好后晾凉。

　　3、乐扣保鲜盒中入黄瓜，入白醋冰糖汁，拌匀后进冰箱，一周后成酱紫就可以开吃了。

　　4、剩下的酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子，滴一到两滴白酒，进冰箱保存。

酸黄瓜