茭白焖香菇怎么做好吃，如何做，以下是香菇的做法介绍，一起来看看吧。

茭白焖香菇

　　主料：茭白2根，干香菇20朵，尖椒1根

　　配料：油适量，味精2g，生抽5ml，红烧酱油3ml，花雕酒3ml，白糖3g，葱丝适量，姜丝适量

　　做法

　　1.茭白去皮洗净切滚刀块，干香菇泡发好。

　　2.准备一个碗汁，生抽，红烧酱油或老抽，花雕酒，白糖。

　　3.先将茭白开水烫两分钟。

　　4.沥干水分用油煎一下，煎金黄色。

　　5.锅中放底油，油热下葱姜丝爆香，下煎好的茭白快。

　　6.将碗汁倒入，放入香菇，再兑些清水稍焖。

　　7.收汁前放一个尖椒提味，2克味精。

　　8.装盘食用。