咱们一般也都听过山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，从中医的角度上来说炒山药健脾补肺,和胃止泻,用于脾虚食少、便溏、遗精带下。分享给大家这款家常炒山药的做法。

　　食材:山药、胡萝卜、黑木耳、葱

　　家常炒山药的做法

　　1.准备食材。

　　2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。

　　3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。

　　4.煮好后，捞出。

　　5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。

　　6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。

　　7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。

　　8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。

　　家常炒山药的做法小贴士：

　　山药选那种河南铁棍山药，营养更好。