适量吃些爽口的素菜可以解油腻，帮助消化，这道菜口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍，所以怕肥的亲们可不要错过了。下面就来看看蚝油香菇油菜的做法。

蚝油香菇油菜的做法

　　蚝油香菇油菜的做法

　　1.准备好所用食材

　　2.把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒

　　3.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟

　　4.把氽熟的油菜控水摆盘

　　5.另起油锅爆香蒜粒

　　6.把香菇下锅翻炒

　　7.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟

　　8.调入适量生抽，蚝油和盐

　　9.用水淀粉勾薄芡

　　10.最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可