小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。下面就来看看小葱拌豆腐的做法吧。

小葱拌豆腐的做法

　　小葱拌豆腐的做法步骤：

　　1、豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净

　　2、豆腐切小丁

　　3、锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味

　　4、沥干水分

　　5、小香葱切末

　　6、沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可

　　小葱拌豆腐的做法技巧：

　　1、煮豆腐的时候加入少量的盐可使豆腐更入味;

　　2、拌豆腐的时候不可太过用力，否则易碎。