清炒土豆丝怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下清炒土豆丝的做法。

清炒土豆丝的做法

　　清炒土豆丝的做法

　　材料

　　主料：土豆(黄皮)300克，

　　辅料：大葱5克，

　　调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

　　做法

　　1、大葱洗净切成丝待用

　　2、土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

　　3、炒锅置火上，烧热后注入花生油

　　4、四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋

　　5、接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。