豆腐的做法有哪些?家常炒豆腐怎么做，下面就来介绍下家常炒豆腐的做法。

家常炒豆腐的做法

　　家常炒豆腐的做法

　　食材明细：豆腐1块、火腿适量、韭菜适量、红椒1个、香菇3朵、食盐1.5茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺、鸡精少许、香油几滴

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

　　3. 香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。

　　4. 锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。

　　5. 煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。

　　6. 锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

　　7. 下入香菇翻炒几下。

　　8. 接着下入红椒翻炒几下。

　　9. 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。

　　10. 调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。

　　11. 最后下入韭菜段翻炒均匀。

　　12. 调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。