蚕豆的做法有哪些，怎么做银杏蚕豆炒百合，下面就来看看银杏蚕豆炒百合的做法介绍吧。

银杏蚕豆炒百合的做法

　　银杏蚕豆炒百合的做法：

　　主料：蚕豆150g、银杏150g

　　辅料：百合50g、葱30g、姜20g、食用油30ml、盐3g、淀粉5g、料酒15ml、味精3g

　　做法：

　　1.锅中放水，水开放入银杏、蚕豆焯水。

　　2.百合放入锅中焯水。

　　3.将焯过水的百合、银杏、蚕豆放入凉水中。

　　4.调汁： 碗中放切好的葱姜加入清水，腌制片刻，加盐 料酒 味精 淀粉 调成碗汁。

　　5.锅中倒入油。

　　6.油热放蚕豆 银杏 百合 翻炒，

　　7.到入碗汁，大火快速翻炒即可。