西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。下面就来看看西葫芦炒木耳的做法吧。

西葫芦炒木耳的做法

　　西葫芦炒木耳的做法步骤：

　　1 原料：黑木耳，西葫芦，胡萝卜，葱，蒜。

　　2 原料全部都切成片。

　　3 热锅7成热油放入香葱，蒜炒香。

　　4 加入胡萝卜略炒。

　　5 加入西葫芦略炒。

　　6 淋入少量酱油。(这步可省略)

　　7 加入黑木耳快速翻炒。

　　8 关火，加入少量盐即可出锅。

　　西葫芦炒木耳的做法小窍门：

　　1，为了留住胡萝卜素，建议炒胡萝卜的时候不要放醋。

　　2，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。