豌豆的做法有哪些，怎么做豌豆盖豆腐，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　豌豆盖豆腐

　　食材明细

　　炸好的豆腐5块

　　胡萝卜 半根

　　豌豆 3两

　　肉沫 适量

　　酱油 适量

　　料酒 适量

　　淀粉 适量

　　做法

　　1. 炸好的豆腐5块。

　　2. 蒜切沫，辣椒切段。

　　3. 胡萝卜半根，切粒。

　　4. 豌豆3两。

　　5. 肉沫...

　　6. 酱油料酒淀粉勾芡。

　　7. 热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。

　　8. 豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。

　　9. 下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。

　　10. 加水淀粉勾芡。

　　11. 焖煮2分钟装碗备用。

　　12. 另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。

　　13. 然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。