银耳怎么做，它的做法有哪些?下面就来看看冰镇樱桃银耳羹是怎么做的吧。

　　冰镇樱桃银耳羹

　　材料

　　干银耳，樱桃，蜂蜜

　　做法

　　1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜(可用冰糖代替)

　　2.银耳用冷水泡发(木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感)

　　3.泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净，不然影响口感)，多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水

　　4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味

　　5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开

　　6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠

　　7.用筛网滤出樱桃汁

　　8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用

　　9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味