今天分享给大家这款家常清炖鱼汤的做法，有补硒和降低胆固醇的功能，它低热吃多少都不怕发胖。鱼富含蛋白质、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素.特别适合老人，孩子、女士，当然男士也可以喝。

　　原料：鲤鱼500克(其他鱼也可以)。

　　辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

　　家常清炖鱼汤的做法

　　1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

　　2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

　　4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

　　家常清炖鱼汤的做法小贴士

　　小秘方：先将鱼入水汆一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。