鸡翅相信大多数都喜欢，特别是烤鸡翅，那下面来看看红烧鸡翅的做法。

　　食材

　　主料 鸡翅中8个

　　辅料 植物油12茶勺 盐2茶勺 白糖5茶勺 冰糖1g 姜5g 桂皮2g 花椒粒5个 八角1个 辣皮子两个

　　步骤

　　1.主料：鸡翅

　　辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、草果、姜、白糖、冰糖、辣皮子。

　　2.把鸡翅中洗净， 凉水下锅煮开捞起。

　　3.姜切片，辣皮子泡泡洗净切段。

红烧鸡翅的做法 红烧鸡翅怎么做

　　4.热锅凉油，油热5成下白糖，小火翻炒出咖啡色的小泡泡，下鸡翅翻炒均匀。

　　5.用糖色裹住鸡翅。

　　6.翻炒出鸡翅的香味，加姜、辣皮子、八角、桂皮、花椒粒、草果、冰糖翻炒出香料的香味。

　　7.加盐翻炒均匀。

　　8.加水，大火烧开。

　　9.加锅盖转小中火烧30分钟左右，中间翻炒两次。

　　10.烧到鸡翅熟烂，转大火收汁。

　　11.翻炒均匀即可。

　　以上就是红烧鸡翅的做法，分享给大家了。