鸭杂包括鸭心，鸭肝，鸭腰，鸭肠，下面来看看辣椒炒鸭杂的做法。

　　食材

　　主料 鸭杂400g 辣椒8个

　　辅料 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 大蒜籽适量

　　步骤

　　1.鸭杂全部洗干净，焯水，切小块。

　　2.辣椒洗净。

　　3.切碎。

辣椒炒鸭杂的做法 辣椒炒鸭杂怎么做

　　4.热锅放油，放大蒜籽辣椒爆炒片刻。

　　5.放鸭杂翻炒片刻。

　　6.放适量盐翻炒均匀。

　　7.放适量生抽和料酒翻炒均匀。

　　以上就是辣椒炒鸭杂的做法，分享给大家了。