今天跟大家分享一道糖醋鱼的做法，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

　　糖醋鱼的做法：

　　食材：鱼 葱姜 香菜 尖椒 料酒

　　1 .在处理好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻

　　2 .把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分;再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

　　3. 中小火慢慢 把鱼煎至两面微黄，小心的盛出

　　4. 姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒

　　5 .倒入适量 清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精6 放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜

　　糖醋鱼的做法，分享给大家了。