今天分享给大家这款青椒炒鱿鱼的做法,鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低。

　　青椒炒鱿鱼的做法

　　1、准备原料

　　2、鱿鱼切十字形花刀，然后再切成小块，下开水锅加少量料酒去腥味，鱿鱼片发白卷曲之后捞出备用

　　3、热锅热油放姜葱蒜;

　　4、大火翻炒青椒5分钟;

　　5、加鱿鱼，大火继续翻炒2分钟;

　　6、调味，滴点香油，装盘出锅~~

　　青椒炒鱿鱼的做法小贴士

　　炒到鱿鱼快熟的时候，在下青椒，因为青椒很容易熟，但是又不能长时间的翻炒，这样炒出来的青椒口感上会打折扣。