莴苣叶口感清爽解腻，下面来看看凉拌莴苣叶的做法。

　　食材

　　主料 莴苣叶150g

　　辅料 油2茶匙 盐1/4茶匙 蒜瓣5枚 生姜1小块 剁椒1大匙 花椒适量 味极鲜酱油1.5茶匙

凉拌莴苣叶的做法 凉拌莴苣叶怎么做

　　步骤

　　1.嫩莴苣叶洗净控水。

　　2.调入精盐拌匀腌渍10分钟，滗出腌渍出来的水分备用。

　　3.大蒜用刀斩成颗粒。

　　4.炒锅里倒入油，放入花椒生姜爆出香味后滗出花椒与生姜。

　　5.倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味。

　　6.调入味极鲜酱油炒匀成香辣酱汁。

　　7.把炒好的香辣酱汁浇在莴苣叶上，拌匀。

　　以上就是凉拌莴苣叶的做法，分享给大家了。