香菇化痰止咳,解毒,养胃，菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，下面来看看蚝油香菇菜心的做法。

　　食材

　　主料 菜心200g 香菇10个

　　辅料 色拉油25ml 蚝油25g 生抽10ml 盐少许 淀粉少许 蒜瓣1个 枸杞子5颗 砂糖1小勺

　　步骤

　　1.青菜菜心洗净。

　　2.干香菇提前泡发好。

　　3.炒锅放入适量清水加入菜心焯水，加点盐和色拉油，这样青菜菜心有光泽。

蚝油香菇菜心的做法 蚝油香菇菜心怎么做

　　4.焯水后的菜心捞出沥干水分。

　　5.把菜心摆盘备用。

　　6.起油锅爆香蒜末。

　　7.放人香菇翻炒。

　　8.加适量生抽、蚝油。

　　9.加盐、砂糖炒匀后再加少许清水煮沸。

　　10.加湿淀粉勾薄芡。

　　11.把香菇出锅装盘即可。

　　以上就是蚝油香菇菜心的做法，分享给大家了。