青菜中含多种营养素，富含维生素C，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素，下面来看看青菜炒木耳的做法。

　　食材

　　主料 青菜250g 黑木耳10g

　　辅料 油适量 盐适量 生姜4片 芝麻油适量

　　步骤

　　1.木耳提前泡发好，青菜洗净备用。

　　2.将青菜一片一片切碎。

　　3.将木耳切碎，一起备用。

青菜炒木耳的做法 青菜炒木耳怎么做

　　4.锅内放入适量油烧热。

　　5.加入生姜片炒香。

　　6.放入青菜翻炒。

　　7.加入少许盐一起翻炒至青菜变软，菜叶变的更绿。

　　8.加入木耳翻炒。

　　9.加入少许盐翻炒后关火。

　　10.倒入少许芝麻油搅拌调香。

　　11.出锅。

　　小贴士

　　1.木耳要提前一晚泡发好，先放入青菜翻炒，再放入木耳，因为木耳容易炸锅。

　　2.菜谱内共加入2次盐，其实就是把加入一次盐的量分成两次放，第一次放入盐可以使青菜更好的出水，易熟，第二次放盐是因为第一次的咸度不够，调味。

　　3.青菜木耳炒好后关火，然后再加入芝麻油翻炒下即出锅，这样更香。

　　以上就是青菜炒木耳的做法，分享给大家了。