荠菜的做法有哪些，芥菜炒冬笋的做法，怎么做好吃，现在就来看看它的具体做法介绍。

　　芥菜炒冬笋

　　食材明细

　　荠菜250g

　　冬笋2个

　　淀粉 若干

　　芥菜炒冬笋的做法

　　1. 荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片。

　　2. 将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩。

　　3. 出完水将冬笋和笋汤分别盛起待用。

　　4. 另起油锅将冬笋放入煸炒少许。

　　5. 在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀。

　　6. 笋汤倒入锅中煸炒勾芡，加入盐和味精调味。

　　7. 把切成小段的荠菜倒入锅中。

　　8. 煸炒至汤煮沸就可以起锅了。

　　以上即为芥菜炒冬笋的做法