今天分享给大家这款豆腐炒海带丝的做法,日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

　　主料豆腐干90g海带140g辅料油适量盐适量生抽适量鸡精适量

　　豆腐炒海带丝的做法

　　1.材料：豆腐干、海带(已泡发洗净)。

　　2.将豆腐干放在案板上切开，待用。

　　3.将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。

　　4.随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。

　　5.烧锅倒油烧热，下入焯好的海带翻炒一下。

　　6.然后，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。

　　7.最后，加适量的生抽。

　　8.加适量的盐。

　　9.加适量的鸡精。

　　10.调味炒匀，即成。

　　11.出锅装盘。

　　豆腐炒海带丝的做法小贴士

　　海带药名昆布，有美发、行水、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效。古有“长寿菜”之称。