今天分享给大家这款茄汁平菇的做法,常吃平菇具有一定的食疗作用。归纳有关资料记述，它时肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、软骨病和高血压都有一定疗效。对降血压和胆固醇，预防尿道结石和胆结石有一定的食疗作用。

　　材料:

　　包装平菇的一袋(可以买新鲜的，如果下班晚了，可以去超市买这样的)，番茄酱

　　茄汁平菇的做法:

　　步骤1：打开包装的平菇，洗一下。放入开水锅内焯一下水，捞出冷却。

　　步骤2：锅中底油一些，有人下番茄酱煸至浓稠，开小火煸炒。

　　步骤3：然后下冷却的平菇，加精盐，少许料酒，白糖，适当清水，用大火烧沸，小火炖熟就可以了，时间不要太长。

　　茄汁平菇的做法小贴士

　　平菇洗的时候不要把水分挤出去，这样才能保留平菇的原味。