今天分享给大家这款圆白菜炒粉丝的做法，圆白菜就是卷心菜，其水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。

　　主料： 圆白菜 400克 辅料： 粉丝 100克 调料： 料酒 10克 酱油 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 醋 4克 花生油 40克 胡麻油 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 各适量

　　圆白菜炒粉丝的做法：

　　1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝;

　　2. 将粉丝用温水泡透，切成段;

　　3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;

　　4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

　　5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下;

　　6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

　　圆白菜炒粉丝的做法小贴士：

　　白菜切丝用水汆7分熟比较好