今天分享给大家这款爆炒卷心菜的做法.卷心菜又名圆白菜、甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。,圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

　　材料：主料：卷心菜250克

　　调料：辣椒(红、尖、干)10克,植物油15克,盐2克,花椒3克,鸡精1克,酱油5克

　　爆炒卷心菜的做法

　　1.　卷心菜洗净去除大筋，叶子切成块;

　　2.　干辣椒洗净，切段;

　　3.　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要;

　　4.　倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。

　　爆炒卷心菜的做法小贴士

　　卷心洗净手撕成小片为好