今天分享给大家这款家常凉拌平菇的做法，平菇对预防癌症，调节妇女更年期综合症，改善人体新陈代谢，增强体质也都有一定的好处。所以用平菇作为病人的营养食品和保健食品是十分理想的。

　　：主料：平菇350克

　　调料：酱油5克,盐2克,香油15克

　　家常凉拌平菇的做法

　　： 1. 将香油、酱油放入小碗内搅匀;

　　2. 将平菇去根，去杂，放入沸水锅中焯一下，捞出;

　　3. 平菇切丝后装盘，浇上香油、酱油和盐拌匀即成。

　　家常凉拌平菇的做法小贴士

　　烹制时也可配绿叶菜衬托质嫩异常，清淡不腻，味道鲜美适口。