今天分享给大家这款清炒生菜的做法，炒生菜具有生菜本身具备的功效，含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

　　清炒生菜的做法

　　1、生菜去除老叶，在水中浸泡一会儿后捞出淋干水分。

　　2、用手撕成小块备用。

　　3、锅中烧开水，放入几滴植物油和一点点盐，然后倒入撕碎的生菜，待生菜稍微变软后捞出盛盘，控去多余水分。

　　4、锅中热油，放入葱花、蒜末爆香，然后倒入蚝油烧一分钟后调入鸡精，最后趁热浇在生菜上即可。

　　清炒生菜的做法小贴士

　　生菜可以素炒、打汤、烫火锅、也可以生吃(有机绿色蔬菜)素炒生菜可以放点蒜茸爆锅，再放菜炒会比较香一点，但炒的时间一定不要太长，色、香、味嘛，缺一不可。