今天分享给大家这款家常干煸菜花的做法,菜花也叫花椰菜，是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。干煸菜花是我最喜欢的菜花吃法，一般是先焯水，然后再进行煸炒。其实干煸属于一种做法 适合于很多蔬菜 比如苦瓜 青椒 等。

　　菜花、肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油.

　　家常干煸菜花的做法：

　　1、菜花掰成小朵,洗净.青椒切丝,红辣椒切段.

　　2、锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香.

　　3、然后放入肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了.

　　4、最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了

　　家常干煸菜花的做法小贴士

　　炒花菜的时候加点虾油油进去炒 会很好吃

　　因为菜花太散，暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，把藏在里面的小虫杀出来