今天分享给大家这款家常醋溜白菜的做法，其实方法很简单，但是味道极佳。很下饭的。大白菜是老百姓的冬季当家菜。过去，没有塑料大棚，反季菜很难储存，到了冬季，家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬。于是乎，到了饭时，你家炒白菜，他家炖白菜，都吃腻了。所以，一直的都把白菜叫做“粗菜”。

　　材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油

　　家常醋溜白菜的做法

　　(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。

　　(2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

　　(3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。

　　家常醋溜白菜的做法小贴士

　　在快起锅的时候再倒入勾兑好的芡粉