这种最质朴的凉拌西兰花的做法，能保证西兰花所有的营养没有破坏，而且口感清脆，特有的青菜香味，吃起来很舒服。分享给大家了，喜欢的话大家也来尝试一下吧。

　　主料

　　西兰花 (300克)

　　调料

　　油 (适量) 芝麻油 (适量) 葱白沫 (适量) 蒜沫 (适量) 生抽 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　凉拌西兰花的做法

　　1西兰花掰开小朵

　　2清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右

　　3将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁

　　4锅内放适量水，加适量盐与植物油

　　5水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃

　　凉拌西兰花的做法小窍门：

　　锅内放少许盐与植物油，可以保持西兰花颜色碧绿