黄豆芽的做法有哪些，怎么做干煸黄豆芽好吃，以下是干煸黄豆芽的做法详细介绍。

干煸黄豆芽的做法

　　干煸黄豆芽的做法

　　食材明细：黄豆芽适量、植物油适量、精盐适量、酱油适量、红辣椒适量、小葱适量、生姜适量

　　做法

　　1. 黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。

　　2. 掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。

　　3. 红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。

　　4. 锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。

　　5. 等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。

　　6. 锅里倒入黄豆芽。

　　7. 大火爆炒后改小火翻炒。

　　8. 炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。

　　9. 洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。