炎热夏季，最爱吃的当然应该是凉拌菜，今天就来做红油豆腐皮。一起来看看红油豆腐皮的做法吧。

红油豆腐皮的做法

　　红油豆腐皮的做法

　　1.准备材料

　　2.大蒜剁成细末

　　3.苦瓜去籽洗净切片

　　4.锅内坐开水放一勺油和盐，将苦瓜焯一分钟捞出，立刻放入凉水中冲凉

　　5.豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发

　　6.豆腐皮泡发后切成长条

　　7.拿一个小碗放入青花椒粒，油烧热倒入碗内即成花椒油

　　8.用做好的花椒油淋在豆皮上，再调入生抽一勺、盐半勺、香醋半勺、大蒜末、香油和辣椒油拌匀即可