怎么做山药炒莴笋好吃，如何做，下面就来看看山药炒莴笋的做法介绍。

山药炒莴笋的做法

　　山药炒莴笋的做法

　　食材明细：山药1根、莴笋1根、葱蒜适量、水适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量

　　做法

　　1. 准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了!山药也要皮削好。

　　2. 将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

　　3. 起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下

　　4. 加入沥过水的山药片同炒

　　5. 调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟

　　6. 最后调入少量鸡精即可!