木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，并且铁的含量极为丰富，故常吃木耳还有养颜的作用哦，对于缺铁性贫血也可以起到防治的作用，是一种健康绿色的好食材呢。下面就来看看炝炒野生木耳的做法吧。

炝炒野生木耳的做法

　　炝炒野生木耳的做法

　　1.木耳提前泡发，洗净后撕成片，调料准备好

　　2.把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀

　　3.锅烧热放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱姜蒜炝锅

　　4.然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色

　　5.然后把木耳放入翻炒

　　6.接着放入适量的盐、白糖、生抽和蚝油

　　7.临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘