海蜇头怎么做好吃，蜇头拌黄瓜如何做，下面就来介绍下蛰头拌黄瓜的做法。

蛰头拌黄瓜的做法

　　蜇头拌黄瓜的做法

　　食材明细：海蜇头150克、黄瓜适量、精盐适量、白糖适量、大蒜适量、香油适量、鲜红椒适量、生抽适量

　　做法

　　1. 海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。

　　2. 黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。

　　3. 把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。

　　4. 大蒜切成末后加半汤匙白糖。

　　5. 一汤匙生抽。

　　6. 倒入少许香油调成料汁。

　　7. 锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。

　　8. 快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。

　　9. 倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。