这道小菜快手又简单，尤其是没什么胃口的时候，这样爽脆的素菜也能打开食欲。下面就来看看木耳炒百合的做法吧。

木耳炒百合的做法

　　木耳炒百合的做法步骤：

　　1.黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发

　　2.百合用水泡发

　　3.锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香

　　4.倒入泡好的黑木耳爆炒

　　5.倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

　　6.出锅前用水淀粉勾薄芡即可

　　木耳炒百合的做法技巧：

　　1、没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可;

　　2、牛肉粉可以用鸡精代替。