芋头怎么做好吃，如何做芋头腊味饭，下面就来看看芋头腊味饭的做法介绍。

芋头腊味饭的做法

　　芋头腊味饭的做法

　　材料：芋头 ~ 200克(切丁)、葱头 ~ 5粒 (切碎)、蒜粒 ~ 5粒 (切碎)、虾米 ~ 50克(切碎)、腊肠 ~ 2条(切薄片)、五花肉 ~ 100克 (预先用少许蚝油,糖和粟米粉稍微拌一下,备用)、香菇 ~ 4棵 (浸软,切丁)、香米 ~ 300克 (洗净,水泡10分钟,沥干)、黑酱油 ~ 2茶匙、酱青 ~ 1茶匙、食油 ~ 2汤匙、盐 ~ 适量、葱花 ~ 装饰用

　　做法

　　1) 热锅下食油, 把葱头蒜粒爆香.

　　2) 加入虾米芋头续炒至出味.

　　3) 加入五花肉,香菇,黑酱油,酱青和适量的盐拌炒均匀,加水盖锅闷大概5分钟.

　　4) 然后把事先泡水沥干的香米倒入,稍微翻炒拌均匀.

　　5) 最后把炒好的米粒放入电饭锅里,如平日褒饭一样,加适量的水褒成饭,既可享用.