怎么做红烧土豆，如何做好吃，下面就来看看红烧土豆的做法介绍。

　　红烧土豆的做法

　　用料：土豆一两个、胡萝卜一根、香菇四五朵、盐1/2小匙、老抽2大匙、冰糖三四粒、八角一个

　　做法：

　　1、土豆胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块

　　2、锅烧热，下油，放入一个八角炒香，

　　3、下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下

　　4、加水快要没过土豆，中小火烧十来分钟

　　5、尝下土豆熟了没有，加盐，老抽和几块冰糖调味翻炒，收汁浓稠即可出锅