白菜怎么做，如何做酱烧白菜，下面是酱烧白菜的做法介绍，一起来看看吧。

酱烧白菜的做法

　　酱烧白菜的做法：

　　材料：

　　猪肉，黑木耳，白菜，蒜，姜，黄豆酱，料酒，盐

　　做法：

　　1、去皮猪肉洗净，放入锅中加水没过猪肉烧开。放料酒、姜，转中小火煮20分钟左右捞出洗净，顺着肉的纹路撕成条或块状

　　2、黑木耳泡发，摘除根部，放少量盐揉搓去泥沙，洗净，入沸水锅中断生后捞出

　　3、白菜洗净切片

　　4、炒锅烧热放油，放姜、蒜爆香

　　5、放入手撕肉翻炒

　　6、放料酒、豆瓣酱翻炒

　　7、放入白菜、适量盐翻炒出汤汁，加入黑木耳炒匀即可