金针菇的做法有哪些，怎么做炝拌辣金针菇好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　炝拌辣金针菇

　　食材明细

　　金针菇适量

　　香菜 适量

　　辣妹子辣椒酱 适量

　　鸡精 适量

　　香醋 适量

　　生抽 适量

　　花椒 适量

　　葱碎 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 准备好所用食材。

　　2. 金针菇洗净，切掉根部。

　　3. 香菜洗净，切成寸断。

　　4. 取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。

　　5. 锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。

　　6. 捞入冷水中冲凉。

　　7. 金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。

　　8. 拌均后装入盘中。

　　9. 浇上料汁。

　　10. 加上辣妹子辣椒酱。

　　11. 另起锅，注入油，爆香花椒。

　　12. 将花椒油成热炝入辣椒酱上即可