黄瓜的做法有哪些，怎么做辣拌脆黄瓜好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　辣拌脆黄瓜

　　食材明细

　　黄瓜320克

　　生姜 1 块

　　独蒜 1 个

　　干红椒 2 个

　　芝麻油 1 茶匙

　　姜汁醋 3 茶匙

　　凉拌酱油 2 茶匙

　　盐 适量

　　做法

　　1. 准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

　　2. 准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。

　　3. 生姜、独蒜、红椒切丝。

　　4. 姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。

　　5. 黄瓜洗净、去瓤、切粗条。

　　6. 黄瓜用适量盐腌制。

　　7. 挤净水分，装盘备用。

　　8. 将味汁淋到黄瓜上。

　　9. 锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。