豆腐怎么做好吃，如何做炸豆腐丸子，下面是它的具体做法介绍，来看看吧。

　　炸豆腐丸子

　　食材明细

　　豆腐适量

　　胡萝卜 一小根

　　葱姜 少许

　　鸡蛋 一个

　　面粉 少许

　　盐 少许

　　十三香 适量

　　料酒 少许

　　耗油 少许

　　做法

　　1. 豆腐一块，一根胡萝卜 葱

　　2. 将豆腐用刀背压成泥

　　3. 葱姜切末

　　4. 做好的豆腐泥放到容器中

　　5. 胡萝卜切丁

　　6. 将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中

　　7. 加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋

　　8. 搅拌均匀

　　9. 再加入一点面粉，充分搅拌均匀

　　10. 做成小丸子

　　11. 锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸

　　12. 炸好的丸子沥干油