今天分享给大家这款家常砂锅炖鸡汤的做法，即可补身又可以补气血! 这菜因为是用砂锅炖，所以每一口菜都是执乎乎的，鸡肉香喷喷滴，而且是小母鸡，所以肉质鲜嫩。这菜一般人群都可以食用。凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。

　　主料

　　松茸 (五只)

　　辅料

　　土鸡(或三黄鸡) (一只)

　　厨具

　　砂锅

　　家常砂锅炖鸡汤的做法

　　1松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段，姜切片。

　　2 2砂锅放水，其量约为食材的三倍。放入葱、姜和黄酒，鸡块先用开水焯一下(冷水下锅)，然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时。

　　3土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。

　　4盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟，效果更佳。

　　家常砂锅炖鸡汤的做法小贴士：

　　用于虚损羸瘦，病后体弱乏力;脾胃虚弱，食少反胃，腹泻;气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等