菠菜怎么做好吃，凉菜菠菜粉丝的做法，现在就来看看它的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　　凉菜菠菜粉丝

　　食材明细

　　菠菜100g

　　粉丝80g

　　麻辣花生 20g

　　胡萝卜 50g

　　蒜蓉 4g

　　陈醋 2茶匙

　　红油白糖 各1茶匙

　　芝麻油 3g

　　凉菜菠菜粉丝的做法

　　1. 首先，准备好材料

　　2. 粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。

　　3. 胡萝卜洗净切丝后与菠菜放在煮过粉丝的沸水中略焯后捞出，沥干水分后将菠菜切段。

　　4. 将粉丝、胡萝卜丝、菠菜放入同一碗中，加入加陈醋、盐、白糖、红油调味

　　5. 用筷子将食材和调料拌匀，最后加上一勺麻辣花生即可。

　　凉菜菠菜粉丝的做法小贴士

　　1、粉丝煮透，切断，立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油，搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中，过凉之后也会利落。千万别热着就放一边，很容易黏在一起，成为一坨，分不开喽!

　　2、大蒜切末即可，不要敲茸。敲碎成泥之后味道过于冲，会遮盖其他，并且过于辛辣，口气也重。

　　3、胡萝卜丝尽量切细，太粗了直不楞腾的不好看，最好是一过盐立即服服帖帖滴，显示其纤柔本色，这可是里面的红颜呢