豆腐的做法有哪些，翡翠豆腐羹怎么做，下面是翡翠豆腐羹的做法详细介绍，一起来看看吧。

翡翠豆腐羹的做法

　　翡翠豆腐羹的做法

　　食材明细：豆腐200克、小白菜适量、火腿1小块、鸡汤1大腕、植物油1大勺、葱末1大勺、湿淀粉2大勺、盐1茶勺、鸡精适量

　　做法

　　1. 火腿切成末。

　　2. 小白菜剁碎。

　　3. 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

　　4. 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。

　　5. 倒入剁碎的小白菜略炒。

　　6. 倒入鸡汤烧开。

　　7. 加盐、鸡精调味。

　　8. 用水淀粉勾芡。

　　9. 待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。