黑木耳的做法有哪些，怎么做荸荠炒黑木耳好吃，以下是荸荠炒黑木耳的做法介绍，一起来看看吧。

荸荠炒黑木耳的做法

　　荸荠炒黑木耳的做法

　　材料

　　荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

　　做法

　　1、荸荠去皮切成片;

　　2、干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);

　　3、蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。

　　4、炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　5、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

　　6、炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。