韭菜的做法有哪些，怎么做土豆丝炒韭菜，下面就来介绍下土豆丝炒韭菜的做法。

土豆丝炒韭菜的做法

　　土豆丝炒韭菜的做法：

　　主料：土豆350克，

　　辅料：韭菜100克，

　　调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克

　　做法：

　　1、将土豆洗净去皮；

　　2、先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

　　3、将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

　　4、锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒；

　　5、放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

　　6、放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。