莴笋的做法有哪些，怎么做蚝油青笋杏鲍菇，下面就来看看蚝油青笋杏鲍菇的做法介绍。

　　蚝油青笋杏鲍菇的做法：

　　主料：莴笋200g、杏鲍菇200g、红椒1个

　　辅料：油适量、盐适量、蚝油15ml、糖1g、水淀粉适量、香油适量

　　做法：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。

　　3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。

　　4.再放入莴笋焯烫过凉备用。

　　5.炒锅倒油爆香葱姜。

　　6.倒入杏鲍菇翻炒。

　　7.加入蚝油。

　　8.再加少许糖和盐翻炒均匀。

　　9.倒入莴笋翻炒。

　　10.再放入红椒。

　　11.淋入适量的水淀粉。

　　12.淋入香油。

　　13.翻炒均匀关火。