紫薯的做法有哪些，紫薯香蕉卷怎么做，以下是紫薯香蕉卷的做法介绍，一起来看看吧。

紫薯香蕉卷的做法

　　紫薯香蕉卷的做法：

　　主料：紫薯176g、香蕉1根

　　辅料：盐适量、鸡蛋3个、黄油适量

　　做法：

　　1.紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟

　　2.鸡蛋打散，放入少许食盐

　　3.用滤网过滤

　　4.将紫薯压成泥

　　5.摆成宽度与香蕉等成的长方形，压平

　　6.放入香蕉

　　7.卷成圆柱形

　　8.煎锅放入黄油

　　9.倒入鸡蛋液

　　10.将紫薯放入

　　11.煎至蛋液稍凝固，卷起，在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。