菠菜炒腐竹如何做，怎么做好吃，下面就来介绍下它的详细做法。

　　菠菜炒腐竹

　　食材明细

　　菠菜适量

　　腐竹适量

　　蒜 适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　生抽 适量

　　胡椒粉 适量

　　做法

　　1. 将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水。

　　2. 用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。

　　3. 这个菜的配料。

　　4. 腐竹切段，葱姜蒜切碎。

　　5. 炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。

　　6. 下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。

　　7. 将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。

　　8. 加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可