金针菇怎么做好吃?拌金针菇怎么做，下面就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　拌金针菇

　　食材明细

　　金针菇1小把

　　葱 1棵

　　辣椒面 适量

　　花椒面 适量

　　香油 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　醋 适量

　　生抽 适量

　　做法

　　1. 金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。

　　2. 水开后，焯熟水。

　　3. 将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。

　　4. 小葱切成小末。

　　5. 将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。

　　6. 锅里油烧热。

　　7. 将油稍微放下，浇到辣椒面上。

　　8. 拌匀即可。